おこぶ 北淸

「おこぶ 北淸」さんは京都・伏見で出汁用の昆布や鰹を販売する老舗。

出汁を使ったメニューと日本酒などが楽しめるカフェ＆バーです。

外の看板も素敵ですが、店内もレトロ感が漂いどこに座ってもいい雰囲気が味わえます。

・お出汁と日本酒（4枚目）

・おこぶのポテサラ　蛸とアスパラの塩昆布あえ（5枚目）

　ピンクペッパーがアクセントになっています。

・きのこと鶏ハムの出汁ジュレソース（6枚目）

・おこぶ自家製薩摩あげ（7枚目）

・豚肉の昆布巻天麩羅（8枚目）

・おこぶ醤油出汁づけ焼きおにぎり　かつおと昆布（9枚目）

全体的に上品で優しい味。

強い主張をしない出汁の中に味わいを感じます。

日本酒に合ったお料理ですが、日本酒の邪魔にならない美味しい品々でした。

もっと日本酒が飲めたらなー

*情報は記事を書いた時のものです。