日本酒 炭焼き家 粋　さんです。

春爛漫 粋コース

【食前酒】粋厳選 日本酒

　　　　　松本酒造-澤屋まつもと 守破離 五百万石-

【先　附】炙りもん

【造　り】粋な玉手箱

【お野菜】とれたて焼き野菜

【七輪焼】伊豆直送干物 金目鯛/鯵

【凌　ぎ】菜の花 箱ちらし

【揚　物】筍の春香揚げ

【強　肴】仙台牛 岩塩焼き A5ランク

【御　飯】しらすとおゆばの炊き込み御飯 香の物

【甘　味】本日の甘味

食前酒はお酒が弱い私が飲みやすく、ぐびぐびいけそう。

「玉手箱」を開けるとなんと！新鮮なお造りが！...楽しい演出です。

干物のお魚が美味しいのは勿論ですが、付け合せのお芋さんが甘く、ピーマンがくせがない。

牛肉を岩塩で焼くなんて初めての経験。

長く焼き過ぎると塩辛くなるという事なので、さっと焼きました。

*情報は記事を書いた時のものです。